Вегетаріанська паста
Страви без додавання інгредієнтів тваринного походження теж дуже смачні і ситні. Їх можна готувати не тільки тим, хто поститься і вегетаріанцям, але і всім, хто бажає урізноманітнити раціон. Пропонуємо познайомитися з дивним рецептом пасти для спагеті без додавання продуктів тваринного походження.
Інгредієнти:
- молодий кабачок (якщо ні молодого, беріть будь-який);
- 2 моркви;
- велика цибулина;
- 3 свіжих помідора або 200 грам у власному соку;
- 3 столові ложки томатної пасти;
- гілочка селери;
- базилік і кріп;
- сіль і приправи.
Метод приготування вегетаріанської пасти
Кабачок очистіть від шкірки і насіння, наріжте кубиками. Прокрутіть через м’ясорубку моркву, цибулю і кабачок, злийте зайву рідину обережно через край тарілки.
Розігрійте в глибокій сковороді рослинне масло, викладіть в нього прокрученные овочі, тушкуйте 10 хвилин.
Помідори наріжте разом з шкіркою і відправте в сковороду з іншими овочами (якщо у власному соку, то прямо з соком). Додайте томатну пасту, нарізану зелень, сіль і приправи. Якщо сильно густо або боїтеся, що пригорить, додайте трохи води, тушкуйте 15 хвилин.
Ми знайшли різні рецепти пасти до спагетті, приготувати які не складе праці.
