Варіант на швидку руку
Дуже часто господині стикаються з необхідністю накрити стіл максимально швидко і неодмінно смачно. Але, як на зло, продукти в холодильнику лежать самі звичайні, а ті, що незвичні, занадто довго готувати. І як бути?
Насправді все просто! Потрібно лише включити фантазію і обіграти ситуацію, подавши на стіл страви в сільському стилі. При правильному виконанні вони справлять не менший ефект, ніж дорогі і дуже складні.
Що потрібно:
- капуста — півкілограма;
- морква — 1-2 штуки;
- зелена цибуля — пучок;
- сіль — за смаком;
- яблучний оцет — 1 столові ложки;
- соняшникова олія — дві столові ложки.
Коли необхідно терміново порадувати неочікуваних гостей або домочадців, що прийшли з роботи, слід скористатися швидким рецептом салату зі свіжої капусти та моркви. Його головний секрет полягає в наступних діях:
Насамперед слід помити і нашаткувати капусту. До речі, деякі хитрі господині зберігають вже готовий додавати в салат овоч в холодильнику. Якщо його не солити і, порізавши, покласти в звичайний поліетиленовий пакет, він може пролежати приблизно тиждень, не зіпсувалася і не втративши корисних властивостей.
Далі приступаємо до найцікавішого. Висипаємо капусту в пакет або просто дістаємо готовий. Насипаємо в нього сіль і вливаємо оцет.
Після чого зав’язуємо і інтенсивно струшуємо кілька разів, щоб заливка максимально рівномірно розподілилася. І відкладаємо пакет в сторону — капуста повинна просочитися.
В цей час моєму, очищаємо і тремо на крупній тертці моркву. Висипаємо її в підготовлену миску.
Потім дрібно рубаємо ретельно вимитий зелений лук і відправляємо його слідом за помаранчевим овочем.
Тепер висипаємо до них капусту, настоявшуюся і напитавшуюся заправкою.
Додаємо олію і перемішуємо в єдину масу.
Подаємо приготований за цим рецептом салат зі свіжої капусти та моркви з оцтом з картопляним гарніром. Краще всього, за відгуками домогосподарок, використовувати молоду картоплю, прикрашену дрібно рубаним кропом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
