Смажені гриби: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Смажені гливи

Смажені гливи – гриби, які володіють надзвичайно приємним смаком. Одним з найпопулярніших страв є гливи, посмажені з часником. Використовують:

  • 500 грам свіжих глив;
  • дві часточки часнику;
  • 50 мл оцту;
  • петрушку (один пучок);
  • за смаком – перець, сіль;
  • масло рослинне (для смаження).

Готуємо

Готують так:

  • У глив відрізають частину ніжки (тверду), за допомогою паперової серветки обтрушують частинки грунту. Мити гриби перед приготуванням не рекомендується.
  • Далі слід дрібно порубати петрушку і часник.
  • У глибокій сковороді раскаляют олія (рослинна), гливи порційно обсмажують з обох боків до появи золотистого кольору.
  • Обсмажені гриби складають в широкий посуд шарами.
  • Готову страву гарячим посипають перцем, сіллю, сумішшю подрібнених петрушки і часнику і збризкують оцтом.
    • Цікаве:  Курячі крильця в духовці: рецепти, особливості приготування та відгуки

    Страву подають до столу відразу, поки воно ще тепле, в якості закуски або гарніру до м’яса (наприклад, баранині). Також його можна подавати холодним.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12