Соус для ледачих голубців
Той, хто не любить возитися з загортанням фарш в капустяне листя, може приготувати, так звані ліниві голубці. Це, по суті, ті ж котлети, до складу яких входять всі основні компоненти голубців. Після формування їх укладають на деко, а потім запікають у духовці.
Соус для голубців готується окремо. Потім його додають до котлет, і далі продукти тушкують разом до готовності. Зазвичай для такого варіанту використовується томатно-сметанний соус. Його роблять з наступних продуктів:
- 150 г нежирної сметани;
- сіль;
- 30 г борошна;
- 2 столові ложки кетчупу (або готового томатного соусу);
- 250 мл води;
- перець і свіжа зелень.
Готувати цей соус потрібно відразу після того, як голубці опиняться на деку:
Після цього залишиться тільки готовим, ще гарячим соусом залити голубці і відправити деко в духовку.
