Томатний соус для спагетті
Така соус до макаронів має гарний колір, правильну консистенцію і приємний смак. До речі, вона відмінно підійде і до інших страв. Немає нічого простіше, ніж приготувати в домашніх умовах соус зі спагеті. Досить дотримуватися наступної послідовності дій:
У сотейник покласти 20 г вершкового масла і налити чайну ложку рослинної. Додати дрібно нарізану цибулину.
Поставити сотейник на невеликий вогонь. Обсмажувати цибулю 3-4 хвилини, поки він не стане золотистого кольору.
Покласти томатну пасту (1,5 ч. л.), налити 180 мл води.
Перемішати соус і готувати на середньому вогні п’ять хвилин.
Додати щіпку солі, цукру, італійські трави (½ ч. л.), чорний перець (¼ ч. л.).
Варити соус ще пару хвилин, після чого зняти сотейник з вогню. Його можна відразу подавати до страви або ж спочатку довести до однорідного стану заглибним блендером, а потім перелити в соусницю.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
