Як приготувати простий соус з помідорами?
Поки варяться макарони, можна приготувати смачну традиційну заправку для них. Страва вийде соковитим, насиченим томатним смаком. При цьому для приготування соусу для спагетті знадобиться мінімум інгредієнтів: помідори, цибулю, часник і спеції. Можна покласти свіжу зелень і трави, щоб смак готового блюда став більш яскравим.
Покроковий рецепт приготування соусу складається з наступних етапів:
Спагетті (100-200 г) відварюють в киплячій воді з сіллю до готовності.
У сковороду наливають трохи оливкової олії (2-3 ст. л.).
Слідом викладається дрібно нарізану цибулю і часник (2 зубчики).
Овочі обсмажуються 2 хвилини або до золотистого кольору.
В цей час на помідорах гострим ножем роблять хрестоподібні надрізи. Томати опускаються в окріп на хвилину, а потім у холодну воду. Після цього верхню шкірку можна буде легко очистити.
Нарізані кубиками томати викладаються на сковороду до цибулі і часнику.
Овочі тушкують разом 5 хвилин. По смаку в соус додаються сіль, перець та інші приправи. Це зробить його смак більш багатим.
При подачі спагетті викладаються на тарілку і поливається соусом. Зверху страву посипається зеленою цибулею.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
