Паста під соусом карбонара
Процес приготування такої страви полягає в наступному:
На оливковій олії (2 ст. л.) обсмажуються 2 подрібнених зубчики часнику.
Через 60 секунд на цю ж сковороду викладаються шматочки бекону (350 г) і готуються 3 хвилини.
У глибокій мисці змішуються жирні вершки або сметана (220 мл), 4 сирих яєчних жовтки, 75 г пармезану і сіль.
На сковороду до бекону викладаються відварені протягом двох хвилин спагетті (400 г) і заливаються підготовленої вершковою сумішшю.
Страва готується 7-8 хвилин, поки соус не стане досить густим, а макарони не зваряться остаточно. Спагетті обов’язково подавати гарячими, попередньо посипавши тертим сиром.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
