Вершково-часниковий соус з креветками
В наступному рецепті ніжний і злегка пікантний смак вершкового соусу відмінно доповнюється тертим пармезаном. Креветки ж роблять це блюдо вишуканим і гармонійним. Приготувати соус для спагетті на основі вершків з додаванням часнику і сиру зовсім нескладно. Покроковий рецепт полягає в наступному:
Попередньо розморозити варено-морожені креветки (400 г), переклавши їх за кілька годин до початку приготування на нижню полицю холодильника.
У сковороду налити оливкову олію. Як тільки вона нагріється, обсмажити в ньому роздавлені часникові часточки (4 шт.).
Через хвилину часник можна прибрати. Свій аромат олії він вже віддав і залишати його на сковороді немає необхідності.
На сковороду викласти розморожені креветки (400 г).
Обсмажити їх по 2 хвилини з однієї і другої сторони і перекласти на тарілку.
У сковороду вилити вершки жирністю 20% (500 мл). Довести до кипіння, додати сушену зелень, сіль, мелений перець і вже готові креветки.
Викласти в соус зварені до напівготовності спагетті, перемішати.
При подачі посипати страву тертим пармезаном (50 г).
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
