З морквиною і томатною пастою
Це ароматне і на рідкість апетитне блюдо однаково придатне і для дитячої, і для дорослого меню. А при бажанні їм можна пригостити несподівано прийшли друзів. Щоб приготувати спагетті з фаршем і томатною пастою, вам потрібно:
- 250 г меленого м’яса.
- 300 р спагеті.
- 20 г вершкового масла.
- Головка цибулі.
- Зубок часнику.
- Половинка морквини.
- 1 ст. л. борошна.
- 2 ст. л. томатної пасти.
- ½ Ч. л. цукру.
- ½ Ч. л. меленої паприки.
- Сіль, вода, масло оливи і сир.
Оскільки даний рецепт спагетті з фаршем і томатною пастою відрізняється простотою, з його відтворенням легко впорається будь-який новачок. Починати процес необхідно з обробки овочів. Цибулю і моркву чистять, миють, подрібнюють і пасерують в розігрітому оливковому маслі. Як тільки вони стануть м’якими, до них додають мелене м’ясо, сіль, борошно і приправи. Все гарненько перемішують, заливають 150 мл гарячої води, доповнюють томатною пастою і тушкують під кришкою. Незадовго до відключення плити в загальну сковорідку відправляють товчений часник і цукор. Готовий соус викладають в тарілки, в яких вже є зварені макарони, заправлені вершковим маслом. Зверху кожну порцію присипають сирної стружкою.
