З вином і селерою
Тим, хто планує організувати особливий вечерю, напевно стане в нагоді ще один оригінальний і зовсім нескладний рецепт спагетті з фаршем. З фото страви можна ознайомитися в кулінарних книгах, а поки з’ясуємо, що входить до його складу. На цей раз вам будуть потрібні:
- 400 г змеленого м’яса.
- 500 г спагетті.
- Головка цибулі.
- Селера.
- Морквина.
- 2 зубчики часнику.
- Склянку сухого червоного вина.
- 100 г пармезану.
- 3 помідора.
- Сіль, вода, орегано, суміш перців і масло оливи.
Перекручене м’ясо обсмажують у змащеній прогрітій сковороді. Як тільки воно підрум’яниться, до нього додають сіль, спеції і подрібнені овочі, попередньо потушенные з додаванням товченого часнику. Все це заливають червоним вином і недовго томят на включеній плиті. Приблизно через десять хвилин готовий соус розкладають по тарілках, в яких вже є заздалегідь відварені спагетті. Кожну порцію обов’язково присипають тертим пармезаном.
