З помідорами і морквою
Це смачне блюдо відрізняється порівняно високою калорійністю, а значить, їм можна досхочу нагодувати велике сімейство. Як доповнення до нього можна подати солоні огірочки. Для приготування такого вечері вам будуть потрібні:
- 300 г свинячої вирізки.
- 300 г філе курки.
- 450 г спагетті.
- 3 помідора.
- Головка цибулі.
- Невелика морквина.
- Сіль, питна вода, спеції і масло оливи.
Для початку необхідно зайнятися підготовкою м’яса. Його промивають у прохолодній воді, зачищають від плівок і жилок, а потім перетворюють в фарш. Отриману масу підсолюють, приправляють спеціями і відправляють в прогріту змащену сковорідку. В окремій ємності пасерувати цибульні півкільця і натерту моркву, а потім доповнюють їх томатним пюре, зробленим з бланшованих, очищених і подрібнених помідорів. Приготовлену таким способом заправку виливають у сковорідку з подрумянившимся фаршем, перемішують і недовго прогрівають на помірному вогні. На завершальному етапі утворився соус розкладають по тарілках, в яких вже є попередньо відварені спагетті. Подають страву виключно в гарячому вигляді, так як після остигання воно втрачає основну частину своїх смакових якостей.
