З чого складається спаржа?
Це рослина дуже люблять дієтологи за його легку засвоюваність і мізерну калорійність. Корисні властивості спаржі добре відомі лікарям з давніх часів.
У ній міститься величезна кількість вітамінів групи В, С, А, Е. Досить багатий склад містяться мінералів. У спаржі багато заліза, цинку, магнію та інших мінералів. Якщо включити її в раціон тим, хто худне, то це сильно прискорить і спростить процес. Адже калорійність складає всього 22 калорії на 100 грамів. У спаржі багато клітковини – 1,5 грама, яка, в свою чергу, нормалізує роботу кишечника.
Корисні і шкідливі властивості спаржі
В даний час не менше ста видів аспарагуса придатні в їжу і по-своєму корисні для людини.
Під корисними властивостями спаржі розуміються такі:
- Високий вміст фолієвої кислоти. Виходячи з цього, її рекомендують вагітним жінкам. Дітьми з вадами розвитку фахівці також радять включати в раціон спаржу. Не менш ефективна фолієва кислота при хронічної втоми.
- Присутність аспарагінової кислоти, що стимулює виділення сечі. При сечокам’яної хвороби має лікувальний ефект.
- Грубі харчові волокна допомагають переварюванню їжі, меншому газоутворення, нормалізують мікрофлору кишечника.
- Знижує холестерин в крові і оптимізує жировий обмін за рахунок сапонінів.
- Завдяки каротинам сприятливо впливає на зір і зменшує ризик розвитку онкології.
- Покращує роботу серцево-судинної системи за рахунок кумарину, який надає дію на стінки судин. Залізо і калій виконують ту ж функцію.
- Антиоксиданти, що містяться в спаржі, сприяють молодості, захист від захворювань.
- Велика кількість вітамінів, про користь для людського організму яких знає кожен.
- Аспарагус знімає похмільний синдром і допомагає клітинам печінки захиститися від отруєння токсинами.
- Корисні властивості спаржі для жінок також очевидні – мала калорійність.
- Сік спаржі активно використовують косметологи.
