Канапе з шинкою і оливками
Як вже повідомлялося, фуршетний стіл повинен бути різноманітним, тому одного типу канапе буде мало. У такому випадку рекомендується звернути увагу і на цей рецепт приготування страви. Так само як і в минулому випадку, кількість інгредієнтів буде зазначено на 20 шпажок. Для приготування необхідно взяти:
- 200 г шинки;
- 20 зелених оливок без кісточок (іноді цей продукт продається з різними смаками, бажано купувати саме такі, вони додадуть страві незвичайної пікантності);
- 1-2 огірки;
- твердий сир – 200 р.
Процес приготування
Щоб приготування канапе для фуршету пройшло легко, рекомендується слідувати інструкції:
- Взяти необхідну кількість шинки і нарізати її середніми кубиками. Нехай цей процес забере трохи більше часу, але нарізку продукту потрібно зробити дуже якісною, так як шинка буде надіватися на шпажку в самому кінці, і саме вона буде стояти на тарілці. Якщо кубики будуть нерівними, то шпажки не будуть стійко стояти на поверхні.
- Коли м’ясо буде нарізано, необхідно взяти банку оливок, злити з них рідина.
- Твердий сир слід нарізати тонкими слайсами. Звичайно ж далеко не у кожної сім’ї вдома є слайсер, у такому випадку можна скористатися звичайною овочечисткою. З її допомогою можна досягти ідеально тонкою і рівною нарізки.
- Огірки ретельно промити і розрізати вздовж навпіл. Цей овоч і сир необхідно нарізати кубиками, їх розмір повинен бути таким же, як і у шинки.
- Тепер вже можна починати збирати шпажки. Спочатку необхідно надіти сир, його треба зчепити з двох країв, щоб вийшов своєрідний парус, потім оливку, огірок, а в самому кінці – бекон.
- Коли швидке блюдо для фуршету буде готовий, його необхідно викласти на тарілку. Якщо в наявності є велика і красива посуд, то страву можна і не прикрашати, воно вже має велику кількість фарб. Але, коли тарілки досить старі, то в такому разі їх недоліки може заховати велика кількість зелені: листя салату, базилік, кучеряву петрушку та інше.
