Гамбургери на природі
Сендвічі з котлетами та з овочами – ще одне блюдо на грилі і мангалі, яке, в принципі, вважається фаст-фудом. Але приготоване власноруч, ще і в похідних умовах, власне, таким словом і назвати просто язик не повернеться, зовсім інше за смаком і ароматом виходить.
До всього, приготувати гамбургери досить просто. Отже, беремо:
- 10 булочок;
- 3-5 середніх цибулин;
- 10 скибочок тостового сиру (на кожну з булочок з квадратика);
- помідори;
- огірки мариновані;
- листя салату;
- кетчуп (або інший соус);
- гірчицю – за індивідуальним бажанням.
Для котлеток використовуємо:
- півкіло фаршу яловичого;
- цибуля;
- сир тертий;
- сіль/перець/спеції;
- сухарі панірувальні;
- вустерський соус (такий пікантний і ферментований, що виготовляється на основі оцту з цукром і рибою, але можна і без нього чудово обійтися).
