М’ясо в горщику
З рецептів страв у горщиках (в духовці) особливо популярні ті, які передбачають приготування м’яса таким чином. Це не дивно, так як в такому вигляді продукт виходить дуже соковитим і ніжним.
Для створення однієї порції відмінною гарячої закуски треба взяти 150 г свинини, ретельно помити його, просушити і порізати кубиками невеликого розміру. Те ж саме треба зробити з картоплею та морквою (треба взяти по одній бульбі).
У великій глибокій сковороді з розпеченим маслом треба обсмажити моркву, картоплю і подрібнену головку цибулі. Після того, як цибуля почне ставати прозорим, в загальну масу треба відправити м’ясо і продовжувати процес смаження у такому складі ще протягом п’яти хвилин.
Через відведений час всі складові треба скласти в один горщик, накрити кришкою і відправити в духовку, розігріту до температури 200 градусів. Цей рецепт другої страви в горщику передбачає тривалість процесу приготування, рівну 15-20 хвилин.
