Овочева запіканка
Це просте і неймовірне корисне блюдо являє собою дуже цікаву комбінацію м’яса, грибів і цвітної капусти. При бажанні його можна включити і у доросле, і дитяче меню. Для його приготування вам знадобляться:
- 500 г курячого фаршу.
- 300 г печериць.
- 50 г сиру.
- 2 невеликі цибулини.
- 2 суцвіття цвітної капусти.
- Шматок зачерствілого хліба.
- 1 ст. л. майонезу.
- 3 ст. л. вершків.
- Сіль, часник, зелень, олію і спеції.
Половину наявного лука пасерують у прогрітій змащеній сковорідці, а потім з’єднують з меленою курятиною. В отриману масу додають сіль, спеції, товчений часник і розмочений у вершках хліб. Через якийсь час настоявшийся фарш викладають у форму, вистелену фольгою. Зверху розподіляють гриби, обсмажені з залишками лука, і відварену капусту. Все це поливають сумішшю сметани, вершків і солі, посипають сирної стружкою і відправляють в духовку. Готують запіканку на протязі двадцяти хвилин при 200 градусах. Потім температуру знижують до 1600C і чекають ще трохи менше чверті години.
