Суфле
Даний рецепт страви з курячого фаршу, фото якого буде опубліковано трохи нижче, стане в нагоді господиням, які планують організувати невелике сімейне свято. Оскільки він передбачає використання конкретного набору продуктів, заздалегідь перевірте, чи є у вас під рукою:
- 500 г меленого пташиного м’яса.
- 3 шматочки білого хліба.
- Білки від трьох яєць.
- Стакан цільного коров’ячого молока.
- Невелика ріпчаста цибулина.
- 50 г твердого сиру.
- Зубок часнику.
- Сіль, вершкове масло і перець.
Мелене пташине м’ясо з’єднують з хлібом, попередньо розмоченим в молоці. В отриману суміш додають рубаний лук, сіль, яєчні білки, перець і товчений часник. Все це розкладають по формочках, змазаним маслом, посипають сирної стружкою і запікають протягом півгодини при температурі 180 градусів.
Фарширований перець
Любителям овочів і меленого м’яса можна порадити звернути увагу на ще один нескладний рецепт смачної страви. З курячого фаршу вийде дуже ситний і корисний обід, на приготування якого не потрібно витрачати занадто багато часу і сил. Щоб нагодувати своїх рідних такими перцями, вам знадобляться:
- 450 г меленої курятини.
- 9 болгарських перців.
- 180 мл сметани.
- Невелика цибулина.
- Склянку рису.
- Сіль і мелений перець.
Рис відварюють до готовності, охолоджують і з’єднують з меленим м’ясом і рубаним луком. Все це підсолюють, приправляють спеціями і акуратно запихають всередину промитих болгарських перців. Отримані заготовки викладають у друшляк і встановлюють його на ємність, заповнену киплячою водою. Через якийсь час зварені перці розкладають по тарілках і подають до столу, попередньо поливши сметаною.
