Запіканка
Щоб приготувати на обід оригінальне меню, не потрібно витрачати багато грошей і часу. Смачна страва з курячих сердець можна зробити зі стандартним набором продуктів, які є в кожному будинку.
Для приготування запіканки знадобиться:
- 300 г макаронів;
- серця 300 г;
- 2 цибулини;
- 20 мл молока;
- 2 шт. яйця;
- 1 ст. л. борошна;
- 200 г сиру;
- 50 г вершкового масла;
- сіль.
Субпродукти добре промиваються, і видаляється весь зайвий жир. Вони нарізаються вздовж на 4 частини. Цибуля шинкуется невеликими кубиками і змішується з сердечками. Інгредієнти обсмажуються на сковороді 10-15 хвилин. Потім сюди додається борошно і, постійно помішуючи, вливається молоко.
Суміш посолити і поперчити за смаком і залишити тушкувати ще 15 хвилин. В цей час відварюють макарони і викладаються в змащену вершковим маслом форму. Зверху додаються субпродукти зі сковороди.
Яйця необхідно добре збити за допомогою віночка. Цією масою заливається запіканка. Зверху посипається тертим сиром, і викладаються невеликі шматочки вершкового масла.
На 20 хвилин форма відправляється в духовку на 200 °C. Якщо в будинку є куряча печінка, то можна додати її також в це блюдо.
