Гарбуз з нутом
Уважно вивчайте рецепти і фото простих страв з нуту. Адже в підсумку ви зможете порадувати свою сім’ю апетитними стравами. Як виготовити гарбуз з нутом? Беремо:
- нут – 200 г;
- часник – два зубчики;
- один банан;
- гарбуз – 400 г;
- кмин – 1 ч. л.;
- одну цибулину;
- олія оливкова – три ст. л.;
- два помідора;
- корінь імбиру – чайну ложку;
- сіль;
- куркуму – ½ ч. л.;
- корицю – ½ ч. л.;
- мелений чорний перець;
- ½ Ч. л. меленого коріандру;
- ½ Ч. л. каррі.
Це просте блюдо з нуту готуйте так:
Залийте на ніч нут холодною водою, після варити в солоній воді протягом 2 годин. Потім відкиньте на друшляк і охолодіть. Для отримання 200 г відвареного нуту вам необхідно взяти 100 г сухого.
Зробіть на помідорах надрізи, залийте окропом.
Наріжте цибулю півкільцями, обсмажте до прозорості на маслі.
Додайте покришені імбир і часник, смажте дві хвилини.
Зніміть шкірку з помідорів, наріжте їх кубиками і відправте на сковорідку.
Додайте корицю, коріандр, каррі, кмин і куркуму, тушкуйте на малому вогні 3 хвилини.
Наріжте великими кубиками гарбуз і додайте до овочів. Залийте 2/3 скл. води і тушкуйте 10 хвилин.
Тепер всипте нут, поперчіть і посоліть так, як вам подобається, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5 хв.
Очистіть банан, кружечками наріжте, обсмажте до золотистої скоринки на гарячій сковороді.
Розкладіть страва по тарілках, зверху прикрасьте кружечками банани.
Подавайте зі свіжими листям кінзи.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
