Соус для капусти з грибами
50-грамовий шматочок масла природним шляхом розм’якшується і розтирається до гладкості з такою ж кількістю борошна. Потім в масу вливається молоко в обсязі двох неповних склянок, сіль, суміш перців і мускатний горіх, приблизно чверть маленької ложечки. Ще раз старанно розмішуємо і виливаємо у форму для запікання, після чого капусту повертаємо в духовку ще на 15 хвилин. Є це блюдо покладено в гарячому вигляді.
