Сирна запіканка
Це дієтичне блюдо з сиру в духовці відмінно підійде всім, хто перебуває на особливому харчуванні або просто стежить за своєю фігурою. Якщо людина страждає гепатитом, то це блюдо стане незамінним в його раціоні.
Для приготування запіканки потрібно взяти 2 яйця, 30-40 г кефіру (рекомендується використовувати 1%), 250 р сиру (також потрібно брати нежирний). Для поліпшення смакових якостей страви потрібно взяти зовсім небагато цукру, буде достатньо близько 2 чайних ложок, а також 30-40 г родзинок.
Як готувати
Процес приготування досить простий і невигадливий. У першу чергу необхідно взяти глибоку миску і вбити туди яйця, збити за допомогою міксера. Ізюм замочіть в гарячій воді на кілька хвилин, щоб він набрякли і став більш м’яким.
Тим часом в іншій глибокій ємності слід змішати сир з кефіром. Після цього змішати обидві маси в одній мисці, туди ж додати невелику кількість цукру і замочений ізюм. За бажанням ви можете використовувати і будь-які інші фрукти, наприклад, курагу або яблуко. Все залежить від типу дієти і дозволених для вживання продуктів.
Тепер необхідно взяти форму для запікання, змастити її невеликою кількістю вершкового або рослинного масла. Викласти в неї сирну суміш і відправити форму в духовку на 40 хвилин. Температура в духовці при цьому повинна бути близько 180 градусів.
Після закінчення цього часу форми з уже готової запіканкою слід дістати з духовки, накрити рушником і дати час, щоб вона трохи охолола. Тільки після цього блюдо буде готове до вживання.
