Опис
Зрозуміло, судак – надзвичайно корисна і смачна рибка, на основі якої можна створити величезну кількість різноманітних страв. Однак його приготування відрізняється певними особливостями. Дотримуючись деякі правила, ви зумієте легко зберегти всю користь риби і надати своєму страви незабутній смак. А приділивши всього кілька хвилин оформлення, ви перетворите простий продукт в приклад кулінарного мистецтва. Для святкового меню ідеально підходить судак, запечений у фользі в духовці. Дотримуючись правильної технології приготування, ви отримаєте по-справжньому соковиту, апетитну рибку.
Судак цілком
Для приготування цього кулінарного шедевра вам знадобиться:
- невелика риба, вагою близько 1 кг;
- велика цибулина;
- 3 помідори;
- лимон;
- 50 г сухої гірчиці;
- маленький пучок петрушки;
- 20 мл рослинного масла;
- сіль та інші спеції за вашим смаком.
Майте на увазі, що запікати цілком бажано саме маленьку рибку. Невелика тушка вийде дійсно ніжною і соковитою.
