Простий варіант приготування
Для даного суфле з яловичини потрібно зовсім небагато інгредієнтів. Вони є цілком доступними і завжди присутні в холодильнику у будь-якої господині. До складу страви входить:
Блюдо робиться таким чином. Головку цибулі потрібно подрібнити. М’якоть яловичини обполіскують і шаткують не дуже великими квадратиками. Дані інгредієнти розтираються за допомогою м’ясорубки. В отриману масу слід додати яєчні жовтки, кухонну сіль і перець в молотом вигляді. Суміш подрібнюють блендером.
Білки слід розтерти в окремій посудині. До них додається невелика кількість солі. Отримана маса змішується з подрібненим в блендері фаршем. Готують суфле з яловичини в духовці, у формі, покритої шаром масла, близько 45 хвилин.
