Тарталетки з начинкою з курки та грибів
Рецепт холодної закуски з грибів та курки так простий, що з ним впорається навіть дитина. До того ж вона ідеально підходить як для святкового столу, так і для пікніка. Для закуски потрібно взяти:
- куряче філе – 0,5 кг;
- печериці – 0,4 кг;
- будь сир – 0,3 кг;
- цибуля – одна-дві шт.;
- нежирні вершки – один стакан;
- готові тарталетки – 15 шт.;
- трохи морської солі.
Рецепт закуски
Почати слід з лука: його потрібно очистити, дрібно нарізати, обсмажити на олії до появи приємного золотистого відтінку. Потім до цибулі необхідно додати дуже дрібно порізане філе. Обсмажувати протягом 10 хвилин, потім додати гриби (теж подрібнені) і обсмажувати ще 5 хвилин. В цей час необхідно розставити на деку готові тарталетки, викласти начинку в кожну обов’язково з гіркою. Зверху слід залити начинку вершками і посипати сиром. Запікати закуску в духовій шафі потрібно не більше 15 хвилин. Оптимальна температура – 200 градусів. Подавати до столу кошики потрібно охолодженими.
