Печиво без масла
Беремо:
- одне яйце;
- цукор – 1/4 ст. л.;
- сир – 200 г;
- 2 склянки борошна;
- рослинна олія (за смаком).
Цей рецепт передбачає виконання таких кроків:
Перекладіть сир в окремий посуд. Всипте до нього цукор і перетріть все дерев’яною лопаткою.
Вбийте в сирну масу яйце, гарненько перемішайте.
Сюди ж всипте борошно і замісіть тісто, відправте на півгодини в холодильник.
Далі присипте стіл борошном і розкачайте на ньому качалкою охолоджене тісто. Намагайтеся, щоб вийшов пласт не дуже товстий, але і не дуже тонкий. Печиво вирізуйте особливими формами.
Деко намажте маслом і викладіть на нього заготовки.
Випікайте печиво в духовці 20 хвилин при 180 °С до рум’яності.
Дістаньте печиво з духовки і прикрасьте посипкою.
Викладіть на блюдо випічку і подавайте до столу.
З апельсином і вівсяними пластівцями
Для створення цієї смачної випічки вам будуть потрібні:
- 270 г борошна;
- один апельсин;
- 150 г сиру;
- 100 г вівсяних пластівців;
- цукор – 2 ст. л.;
- 100 г масла вершкового;
- одне яйце;
- розпушувач – 1 ч. л.
Тут процес приготування наступний:
Просійте в широку тарілку розпушувач з борошном, всипте цукор.
Покришіть холодне масло маленькими шматками і розітріть руками тісто в крихту. Вбийте яйце.
подрібніть на дрібній тертці цедру апельсина і відправте її в тісто. Вичавіть сік.
Вилийте сік в тісто, всипте пластівці вівсяні і сир, замісіть. Тісто липнути до рук не повинно.
Сформуйте з тіста кульки, ідентичні за параметрами волоському горіху. Відправте їх на півгодини в морозилку. Накрийте поліетиленом.
Пекарської папером застеліть деко, злегка промажте рослинним маслом. Охолоджені кульки викладіть на деко і притисніть, надавши їм форму печива.
Випікайте в духовці при 180 °С протягом півгодини.
Готове печиво охолодіть на решітці, посипте цукровою пудрою, змішаною з корицею, і подавайте до столу.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
