Кесаділья
Сирна коржик на основі мексиканської тартильи готується також просто, як і попередні. Хочете здивувати своїх домочадців нової сирної закускою? Тоді давайте швидше познайомимося з рецептом кесадільї.
Головні інгредієнти для приготування кесадільї — тортилья і сир, інше ви можете замінити за смаком. Завдяки курочку і румяному сиру це і відмінний сніданок, і класна закуска до пива. Що ж нам для неї знадобиться?
- Готову корж тортілья.
- Сир чеддер.
- Курка (варена, смажена, копчена — на ваш смак).
- Кінза.
- Помідор.
- Перець чилі.
- Часник.
- Мексиканські приправи.
Процес приготування
Помідори помити і нарізати дрібними кубиками. Сир подрібнити з допомогою великої терки.
Часник очистіть і дрібно поріжте з кінзою. Перець очистіть від насіння і білих перегородок. Дрібненько наріжте його.
При необхідності приготуйте курку і також наріжте.
Приступимо до формування кесадільї. Якщо лист тартильи широкий, коржик будемо складати навпіл, якщо ні, накриємо другим листом.
Спочатку викладаємо шар тертого сиру. Після – помідор, часник, перець, улюблені спеції. Для закріплення – ще один рясний шар сиру.
Накрийте або складіть навпіл майбутню сирну корж. Корж трохи стисніть, щоб начинка рівномірно розподілилася по тартільї.
Покладіть її на сковороду і смажте з кожного боку за п’ять хвилин. Сир розплавиться, скріпивши всі інгредієнти разом, а помідори дадуть сік, заграє в закусці часник і спеції.
Подавайте таку апетитну кесаділью зі свіжими овочами, солодким перцем, улюбленими гострими соусами, зі сметаною.
Плюсом приготування коржів з різними начинками є те, що використовувати для приготування закуски можна що завгодно, улюблені продукти, які завжди знайдуться в холодильнику.
Як бачите, приготувати сирні коржики швидко, просто. Вони не вимагають особливого списку продуктів. А як багато способів і різноманітних варіантів приготування начинок. Експериментуйте, пригощайте рідних і близьких, приємного апетиту!
