Сирний пудинг в мультиварці
Це один з найпоширеніших варіантів приготування ніжного і смачного англійського десерту. Сирний пудинг в мультиварці – відмінний спосіб з користю утилізувати з холодильника сир, який ось-ось перестане бути актуальним для використання.
Необхідні продукти:
- півкіло незернистого сиру;
- 150 мл молока;
- 30 г сметани середньої жирності;
- 50 г манної крупи сирої;
- півсклянки цукру;
- щіпка солі;
- жменя горіхів;
- 2 курячих яйця.
Готуємо покроково в мультиварці
Встановлюємо в кухонному комбайні насадку під назвою «ріжучий ніж». Закладіть в комбайн сир із цукор-піском і гарненько перебити до отримання однорідного стану маси. Всі цукрові крупинки повинні розбитися.
Далі сиру додаємо манку зі сметаною і знову перетираємо суміш.
Додаємо дрібку солі і вливаємо молоко. Знову все прокручуємо і даємо настоятися приблизно 15 хвилин. За цей час манка встигне набрякнути.
Ділимо яйця на білки і жовтки. Відразу вмішуємо в суміш жовтки.
Коли манна крупа набубнявіє, збиваємо білок за допомогою міксера до появи стійких піків. Після цього вводимо їх в тісто і перемішуємо всі продукти в одному напрямку і повільними плавними рухами.
Змащуємо форму для випічки і покласти в неї тісто.
Ставимо пудинг в мультиварку, встановлюємо режим «Випічка» і готуємо пудинг приблизно 35 хвилин. Конкретний час визначить тільки потужність вашого приладу.
Готовий пудинг можна подавати до чаю.
