Як прикрасити торт «П’яна вишня»
Зверху торт прикрашаємо шоколадною глазур’ю.
Інгредієнти:
- шоколад молочний (можна брати і гіркий),
- масло вершкове,
- пудра цукрова (3/4 склянки),
- крохмаль (ст. л.),
- какао (три ст. л.),
- вишневий маринад.
Масло розтоплюємо на водяній бані. Після повного його розплавлення додаємо цукрову пудру. Розмішуємо масу до повного розчинення цукрових крупинок. А потім додаємо алкоголь і какао. Після додаємо крохмаль і розмішуємо до розчинення всіх грудочок. У масу додаємо подрібнений шоколад і знову заважаємо. Знімаємо глазур з плити і даємо їй охолонути. Дістаємо торт і наносимо на нього шоколадну масу. Робити це потрібно швидко, оскільки глазур досить швидко застигає. Якщо ви хочете отримати ідеально рівний шар шоколаду, то варто скористатися лопаткою. Десерт повинен настоятися в холодильнику півдня. Після цього його можна подавати на стіл. Декорувати торт можна ягодами, кремом, вершками і просто цукровою пудрою.
