Як приготувати відмінний сметанний крем
По-перше, необхідно відцідити з сметани сироватку. Вона є в будь-магазинної сметани. Для цього на миску поставити друшляк, а на друшляк покласти тканину, тканину – сметану. Таку конструкцію поставити в холодильник на 10-12 годин. До ранку на дні миски з’явиться сироватка.
По-друге, необхідно дуже добре збити міксером сметану. Щоб крем вийшов пишним, сметана повинна бути холодною. Посуд можна навіть поставити в крижану воду.
Цукор добре розчиняється в сметані, тому не має значення величина цукрових крупинок.
Сметанні торти дуже смачні і прості в приготуванні. І, що ще дуже важливо, натуральні. Тому їх можна готувати часто і радувати навіть маленьких дітей. Шматочок такого торта з несолодким чаєм рівноцінний всього двом чашкам чаю з цукром.
