Тірамісу без яєць
Існують і інші варіанти приготування десерту. Так, наприклад, даний рецепт торта «Тірамісу в домашніх умовах дозволяє приготувати ласощі без яєць.
Інгредієнти:
- маскарпоне (490 г),
- вода (290 м),
- вершки жирні (240 г),
- кави (дві ст. л.),
- амаретто (45 мл),
- савоярді (30 шт.),
- пудра цукрова (120 г),
- 2 ст. л. какао.
Готуємо кухоль кави і даємо йому охолонути, після чого додаємо алкоголь. Переливаємо кавову масу в широку ємність, оскільки нам доведеться вмочати в неї печиво. Жирні вершки збиваємо до утворення піків. Для полегшення процесу масу спочатку необхідно охолодити. Далі додаємо в вершки пудру і маскарпоне.
Підбираємо найбільш зручну форму і на її дно викладаємо шар печива, змоченого в каву. Наносимо На нього шар вершків, а потім ще один шар савоярді. Зверху десерту наносимо товстий шар крему. Закриваємо десерт зверху харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на ніч. Перед подачею посипаємо його зверху порошком какао. Тірамісу з маскарпоне готовий до вживання.
