Шоколадне тісто
Крок 4
В решту тіста додайте просіяне какао і ретельно перемішайте масу. Дайте суміші трохи постояти, какао-порошок повинен трохи розійтися, інакше він буде неприємно скрипіти на зубах під час дегустації, а ми ж не хочемо псувати враження від десерту, чи не так?
Але про шоколадному тесті хочеться розповісти окремо. Адже на даному етапі приготування ви можете відійти від традиційного рецепту і проявити трохи творчості, додавши нові смакові відтінки в старий добрий рецепт. Торт “Зебра” може заграти новими фарбами, якщо додати в шоколадне тісто трохи бренді або коньяку, меленої кориці, цедра апельсина або горіхів. Не бійтеся експериментів. Можливо, вам вдасться створити свій авторський рецепт торта “Зебра”, який буде десятиліттями передаватися від господині до господині в вашій родині.
