Тріска і схуднення
Калорійність тріски дуже невелика — всього 78 кілокалорій на 100 грамів. Зате кількість білка становить до дев’ятнадцяти відсотків, а жиру менше одного відсотка (від 0,3 до 0,9). Саме всі перераховані властивості і прирівнюють цю рибу до дієтичного продукту. Тресковый білок високої якості з успіхом замінює жирні сорти м’яса, такі як яловичина і свинина. При цьому людський організм не відчуває збиток від цієї заміни.
Користь промислової риби
Чим корисна тріска? Почнемо з того, що хімічний склад цієї риби дуже багатий. У ній є все — від вітамінів до мікроелементів, що особливо необхідно дітям. Педіатри радять додавати в дитячий раціон тріску вже на дев’ятому місяці життя, але при відсутності ускладнюючих факторів (проблеми з переварюванням їжі, схильністю до алергії). Спочатку дають не більше половини чайної ложки, потім кількість зростає.
Тріска багата йодом, тому обов’язково її присутність в раціоні людей, які мають проблеми з щитовидною залозою. Також йод сприяє активізації мозкової функціональності, пам’яті та концентрації уваги. Здоровий і глибокий сон теж залежить від добового споживання цієї речовини.
Зміст антиоксидантів уповільнює старіння і покращує зовнішній стан.
Кісткова тканина, а також нігті, волосся стають сильнішими завдяки макроелементів, що містяться в рибі.
Тресковая печінка робить позитивний вплив на чоловічу потенцію і активізує сексуальне бажання. Але вживання потрібно дозувати, так як, на відміну від самої тріски, калорійність печінки більше – близько 600 ккал на 100 г продукту.
Існує ще як різновид червона тріска. Її відрізняє сіро-рожеве забарвлення, що і дало привід для назви. Гормон щастя, який у ній міститься, покращує переварювання їжі і знімає напругу.
Фахівці визначили захворювання, при яких тріска повинна стати невід’ємною частиною раціону хворого:
- авітаміноз;
- артроз;
- порушення в опорно-руховому апараті;
- недуги головного мозку;
- серцеві недуги;
- гіпертонія;
- остеопороз;
- алопеція;
- рахіт;
- постійні застуди;
- депресія, нервові порушення.
