Тріска з овочами
Інгредієнти:
- Філе тріски – 1 кілограм.
- Лимон – половина.
- Часник – 2 зубчики.
- Цибуля ріпчаста – 1-2 середні головки.
- Солодкий болгарський перець – 1 штука.
- Оливкова олія – 3 столові ложки.
- Помідори – 3 штуки.
- Петрушка – опціонально.
- Орегано – чверть чайної ложки.
- Чорний мелений перець, сіль – опціонально.
Приготування тріски:
Тріску нарізати порційними шматками. У чашці перемішується оливкова олія, орегано, роздавлений часник, перець чорний мелений, сіль і лимонний сік. Рибу викладають в суміш олії зі спеціями і добре обвалюють у ній. Помідори ріжуться кубиками, перець на смужки, а цибулю півкільцями. В овочі всипати петрушку, посолити, поперчити, перемішати. На деко спочатку викладається овочевий шар, потім рибний. Все це накривається фольгою і поставити в духовку на 40 хвилин при 180 градусах. Калорійність тріски тут невелика – 90 ккал на 100 г продукту. Вживати страву можна навіть котрі худнуть.
