Паштет з тріски і сиру
Інгредієнти:
- Тресковое філе – 500 грамів.
- Сир – 300 грамів.
- Зелена цибуля – пучок.
- Ріпчаста цибуля – середня головка.
- Вершкове масло – 1 столова ложка.
Приготування:
Рибне філе відварюємо в підсоленій воді. Ріпчасту і зелену цибулю ріжемо дрібними шматочками. Прижариваем на вершковому маслі. Пропускаємо через м’ясорубку рибне філе і сир з смаженою цибулею. Додаємо сіль і перець за смаком і можна подавати до столу.
Консерви з тріски
Хочеться ще відзначити такий вид приготування цієї риби, як тріска консервована. У ній міститься трохи більше калорій, ніж у свіжій рибі – 105 на 100 грамів. Але всі корисні властивості, наявні в свіжій рибі, залишаються і консервованою. Ці консерви додають в супи, закуски, роблять з неї начинки для страв із тріски, салати.
Тріска – дуже корисна риба, якщо її вживати в міру.
