Дослідження
Заковика полягає в тому, що досліджували екстракти цієї рослини, а не листя в натуральному вигляді. Як екстрактів використовують стевиозит і ребаудиозид А. Це дуже солодкі компоненти. Користь і шкода замінника стевія перевершують ті ж показники цукру в багато разів.
Але стевіозид є десятою частиною листя стевії, якщо вживати з їжею листя, то позитивного ефекту (подібного екстракту) добитися не можна. Необхідно розуміти, що видимий лікувальний ефект досягається за рахунок застосування великих доз екстракту. Не буде результату, якщо використовувати цей цукрозамінник тільки для підсолоджування їжі. Тобто в цьому випадку тиск не знизиться, рівень глюкози залишиться на місці і цукор в крові теж. Для лікування потрібно проконсультуватися з лікарем. Самодіяльність завдасть серйозної шкоди здоров’ю.
Невідомо, як точно працює екстракт стевії. Але по дослідним даним зрозуміло, що стевіозид блокує канали кальцію, набуваючи властивості гіпотензивного медикаментозного засобу.
Також стевіозид підвищує сприйнятливість до інсуліну і його рівень в організмі.
У екстракту стевії дуже сильна біологічна активність, з-за цього у великих дозах цей замінник цукру приймати не можна, тільки за прямим призначенням. Інакше превысится шкоду, а користь цукрозамінника стевії зменшиться.
