Вафлі зі згущеним молоком
За допомогою цього рецепта з вареним згущеним молоком можна приготувати ті самі вафлі з дитинства.
Для приготування десерту знадобиться:
- згущене молоко, краще, якщо це буде варена – 400 грам;
- борошно – 500 грам;
- цукор – 2 склянки;
- п’ять яєць категорії С0;
- вершкове масло 150 грам;
- щіпка ваніліну.
- вафельниця
Додатково може знадобитися столова ложка вершкового масла для начинки.
Рецепт:
1. Вершкове масло розтопити на водяній бані.
2. Яйця з цукром і ваніліном збити міксером
3. З’єднати суміш з розтопленим маслом.
4. Всипати борошно, заважати до густої консистенції.
5. Вафельницю обмазати маслом і нагріти за дві хвилини з кожної сторони
6. Додати 50-70 грам суміші на вафельницю, розподілити рівномірно і випекти.
7. Змішати міксером згущене молоко з маслом до однорідності для отримання начинки.
8. На готову вафлю викласти приблизно 50 грам начинки і скрутити в трубочку.
Десерт готовий.
