Як зробити варену згущенку самостійно?
Самостійне приготування цих ласощів займає багато часу. Тому потрібно бути готовим на те, що готування займе близько трьох годин.
Компоненти:
- вода;
- банку простий згущеного молока.
Рецепт приготування солодощі:
1. Взяти глибоку каструлю, поставити в неї банку згущеного молока і залити водою. Вода повинна повністю закривати банку.
2. Довести воду до кипіння і варити банку на слабкої потужності протягом трьох годин.
3. Простежити, щоб під час варіння рівень води ніколи не опускався нижче банки.
4. Залити каструлю прохолодною водою для охолодження.
5. Через дві години банку можна дістати і відкрити.
Для рецепту краще брати згущене молоко, виготовлену за ГОСТ 2903-78, так як зробити варену згущенку потрібної якості вийде тільки з неї. Під час готування не рекомендується залишати кухню, так як рідина може швидко википіти і привести до перегріву і розриву консервної банки.
