Застосування
Виглядає плід приблизно як яблуко (груша) середнього розміру, жовтого або зеленуватого кольору. Вирощують айву звичайну двох видів: овальної форми і китайську (японську).
Що стосується символічність цього плоду, то його рекомендують періодично їсти подружнім парам – для продовження життя любові, а також самотнім людям, що бажають створити міцну родину.
Ще цей плід здатний створювати невидимий захисний бар’єр навколо людини, а тому його рекомендують брати з собою в дорогу, як оберіг (талісман).
Але найчастіше айву вживають в їжу, причому в обробленому вигляді: компоти, нектари, повидло, вино, варення, мармелад. Також добре поєднується зі стравами з м’яса і риби (як приправа).
Плід в чистому вигляді або разом з іншими продуктами запікають у духовці – з медом (шматочками), рослинним маслом (цілком).
Сік фрукта має ряд корисних властивостей. Його застосовують при профілактиці деяких хвороб, а також як терапевтичний засіб.
Калорійність варення з айви, як і самого фрукта в чистому вигляді – незначна (близько 50 кілокалорій на 100 грам продукту), оскільки досить великий відсоток її складу – це вода, а решта – дисахариди, вуглеводи, моносахариди.
Так як в чистому вигляді айву не рекомендується вживати (є імовірність несприятливого впливу на кишечник і шлунок із-за своєї текстури і твердості), то у вигляді варення або повидла вона стане незамінним продуктом у раціоні сім’ї, підтримуючи здоров’я та довголіття кожної людини. Такі солодкі страви будуть корисні і дітям, і дорослим.
