Смачне варення з лимоном і грушами
Наступне ласощі готується в лимонному сиропі. Смак у нього виходить зовсім іншим, ніж у звичайного бурштинового варення з груш, більш цікавим та вишуканим. Покроково воно готується в кілька етапів:
Груші очищаються від шкірки і серединки з насінням, нарізати часточками і зважують. Для варення необхідний рівно 1 кг фруктів.
У невеликій сотейник складається нарізаний кружальцями лимон без кісточок і залити 250 мл води.
Через 3 хвилини готовий відвар потрібно процідити і додати в нього 1 кг цукру. Приготувати в міру густий цукровий сироп і залити їм груші в каструлі.
Наполягати часточки в сиропі 3 години. За цей час кількість рідини збільшиться вдвічі.
Готувати варення на повільному вогні 3 підходи по 10-15 хвилин. Перед наступною варкою його потрібно щоразу остуджувати.
На четвертий раз варення вариться до необхідної густоти, після чого закочується в банках консервним ключем.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
