Рецепт з грибами і сиром
М’ясо, запечене в духовці, саме по собі дуже смачне і соковите, а якщо туди ще додати гриби, сир та інші інгредієнти, то в такому випадку вийде справжній шедевр кулінарії, який вразить навіть вишуканого гурмана. На приготування страви за цим рецептом ви витратите приблизно 50-60 хвилин, а в підсумку отримаєте рівно чотири порції.
Серед основних інгредієнтів слід виділити:
- вирізку свинини в розмірі 500 м;
- 200 г печериць або будь-яких інших грибів;
- 300 г твердого сиру;
- 150 мл майонезу;
- дві головки ріпчастої цибулі;
- спеції, чорний перець, сіль – за смаком.
Готування
Першим ділом обов’язково включіть духову плиту, а м’ясо ретельно промийте і обсушіть. Наріжте свинину на шматочки, товщина яких буде змінюватись в межах 1 сантиметра. Скориставшись кухонним молотком, відбийте кожну скибочку м’яса з обох сторін. Не перестарайтеся, щоб блюдо вийшло соковитим.
Відбите м’ясо слід поперчити, посолити і додати улюблені спеції за своїм бажанням. Ріпчасту цибулю необхідно почистити, помити і акуратно нарізати дуже тоненькими півкільцями. Гриби теж потрібно промити і нарізати пластинками.
Форму для запікання відбивних найкраще змастити майонезом або рослинним маслом. Туди необхідно викласти підготовлені раніше відбивні, зверху на них покласти достатню кількість цибулі, потім викласти шар грибів. До речі, важливо зазначити, що на гриби в даному випадку можна зверху нанести невелику сіточку з майонезу. Акуратно розмажте майонез з допомогою ложки або якого-небудь іншого пристосування. Натертий твердий сир на крупній тертці необхідно викласти поверх грибів.
Підготовлену форму для запікання з м’ясом, грибами, цибулею і сиром слід поставити в духовку на середню полицю приблизно на 40 хвилин і готувати при температурі 200 градусів. Блюдо готове — у нас вийшла шикарна свинина. Відбивні в духовці, рецепти з фото яких представлені в цій статті, дійсно дуже смачні, тому, скориставшись даними способами приготування, ви точно зможете здивувати себе і своїх близьких.
