Відбивні з яловичини в духовці: рецепти

Кучер В.Г.

Яловичі відбивні з медом і чорносливом

Прихильників правильного харчування обов’язково сподобається наступний рецепт. Відбивні з яловичини в духовці можна запекти в меду, додавши для аромату трохи часнику і чорносливу. Для такого варіанту знадобиться наступний набір компонентів:

  • 1 кілограм вирізки яловичини;
  • 2 зубки часнику;
  • сіль;
  • 12 грам натурального меду;
  • лавровий лист;
  • чорнослив (5 штук);
  • 2 цибулини;
  • олія рослинна;
  • паприка і будь-які спеції (на вибір).

Метод приготування відбивних почасти нагадує собою попередні варіанти:

  • Спочатку м’ясо потрібно розрізати на шматки і гарненько їх відбити.
  • Після цього заготовки потрібно посолити і злегка обсмажити на сковороді за 60 секунд з кожної сторони.
  • Цибулю крупно покришити і пасерувати в олії. Потім його треба перемішати з медом.
  • На дно форми покласти м’ясо.
  • Розкидати по ньому чорнослив. Попередньо його можна порізати шматочками.
  • Зверху рівномірно розподілити цибулю з медом.
  • Форму поставити в духовку. Запікати м’ясо 120 хвилин при 150 градусах.
    • Цікаве:  Рецепти маринованого часнику з фото

    Страва готується досить довго. Але результат того вартий.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7