Відбивні з яловичини в духовці: рецепти

Кучер В.Г.

Класичний стейк

Щоб чітко уявляти собі кінцевий результат, краще використовувати для роботи рецепти, які даються з фото. Відбивні з яловичини в духовці можна зробити так, як ніби вони приготовані під час чергового заміського пікніка. У цьому випадку знадобиться мінімум основних компонентів для роботи:

  • яловичі стейки;
  • спеції (будь-які за смаком);
  • рослинна олія (по 5 г на кожен шматок).

У процесі приготування стейків необхідно дотримуватися певну послідовність:

  • Духовку розігріти до 220 градусів, встановивши її в режимі «гриль».
  • Яловичі стейки посипати спеціями і дати їм постояти приблизно одну годину. М’ясо повинно просочитися ароматами.
  • Після цього кожен шматок необхідно добре відбити.
  • Оброблені стейки укласти у форму, промазану маслом.
  • Запікати їх у духовці у встановленому режимі за чотири хвилини з кожного боку.
  • Дістати м’ясо шафи і дати йому трохи постояти.
    • Цікаве:  Кращі рецепти легких закусок

    Після цього ароматні та ніжні відбивні можна подавати з гарніром або яким-небудь соусом.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7