Щупальця з духовки
Як приготувати щупальця восьминога? Рецепти для готування можуть бути самими різними, якщо ви придбали цю смачну заморожену «запчастина». Найбільш простим буде запекти їх в духовці. Можна побалувати цим блюдом сім’ю на свято. Нам потрібні наступні інгредієнти: кілограм щупалець, 2-3 ложки олії з оливок, кілька зубків часнику, сік лимона, пучок петрушки, орегано сушений.
Як готувати
Щупальця восьминога (попередньо очистити!) поміщаємо в каструлю, заливаючи їх водою.
Доводимо до кипіння, варимо протягом однієї години.
Дістаємо щупальця з ємності в тарілку, поливаємо оливковою олією, додаючи нашатковану дрібно часник.
Залишаємо маринуватися на годину під харчовою плівкою.
Замариновані морепродукти вкладаємо в форму для запікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку (20 хвилин або до готовності м’яса восьминога).
В окремому посуді змішуємо оливкова олія з лимонним соком і орегано.
Порційно подаємо запечені щупальця (солимо/перчимо їх безпосередньо перед подачею на стіл, пересипаючи дрібно рубаною петрушкою, поливаючи соусом).
Щупальця восьминога в рецепті добре поєднуються з часточками лимона: кислинка відмінно відтіняє смак м’якоті. Така страва не залишиться без уваги гостей і домашніх. Це страва, приготовлена в духовці, можна також подати з гарніром або овочами.
