Яблука в карамелі: рецепти приготування з фото

Кучер В.Г.

Китайські карамельні яблука

Кулінарія Китаю славиться своїм умінням поєднувати кислий і солодкий смаки так, щоб блюдо вийшло незабутнім. Китайський рецепт з яблук на паличці в карамелі дозволить здивувати ваших гостей оригінальним десертом.

Компоненти:

  • Чотири яблука.
  • Пара столових ложок соку лимона.
  • Триста мілілітрів кунжутного масла.
  • Триста мілілітрів холодної води.
  • Сто п’ятдесят грамів цукру.
  • Вісімдесят мілілітрів арахісового масла.
  • Пара великих ложок насіння кунжуту.
  • Двісті грам борошна.
  • Сто вісімдесят мілілітрів звичайної води.
  • Яйце.
  • Столова ложка кукурудзяного масла.

Приготування:

  • Яблука помити, почистити і порізати на невеликі шматочки.
  • Розігріти цукор в посуді, зробити карамель. Додати фруктові скибочки, насіння. Перемішати.
  • Готувати до тих пір, поки фрукти не знайдуть золотий відтінок.
  • Прибрати яблука в іншу ємність.
  • Налити в посуд склянку олії і помістити туди часточки. Масло має повністю покрити яблука.
  • Готувати до утворення скоринки. Присипати готові фрукти борошном.
  • В іншому посуді зробити кляр, з’єднавши яйце, вода, борошно та олія.
  • Кляр смажити на сковороді. Помістити в нього яблука на п’ять або шість хвилин. Дістаньте фрукти, дайте жиру стекти.
  • Розігріти шість ложок олії з цукром. Посмажити яблука в останній раз.
    • Цікаве:  Смачні страви з сиру: рецепти з фото

    Перед вживанням десерт рекомендується поміщати в холодну воду, щоб карамель стала твердою.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8