З грибами
Якщо ви любите гриби, але не знаєте рецепту, як готувати деруни з грибами, то не сумнівайтеся, а сміливо йдіть на кухню експериментувати. Для дерунів підійдуть сирі, сушені і навіть консервовані гриби.
Що потрібно з продуктів: 8 середніх картоплин; 1 цибуля ріпчаста; часникова часточка; 200 грамів грибів; 1 яйце; сіль, перець, зелень.
Як робити:
- Почистити картоплю добре помити його і натерти на крупній тертці.
- Залишити на 10-15 хвилин, щоб вийшов сік, який неодмінно треба злити.
- У масу додати часник і лук, який треба дрібно нарізати. Якщо кладете зелень, то її теж подрібнити.
- Потім доповнити яйцем, посолити і поперчити.
- Завчасно слід подбати про підготовку грибів. Консервовані треба добре промити, сухі – замочити до розм’якшення і зварити два рази в різній воді, свіжі також зварити в різних водах. Після цих процедур додати нарізані грибочки в картопляну масу.
- Сковороду поставити на вогонь, налити олію і розігріти.
- Великою ложкою викласти майбутні деруни. Кожну сторону смажити близько 5 хвилин.
- Після закрити кришкою і зменшити вогонь – так завершити приготування.
