Як готувати розсольник з перловкою за рецептом в мультиварці
Інгредієнти для приготування цієї страви точно збігаються з компонентами для класичного розсольнику.
Кроки нам вже знайомі: першим ділом потрібно буде відварити заздалегідь замочену на ніч перловку, знявши її з вогню через 15 хвилин, і підготувати 2-3 літри бульйону з курки або яловичини.
Готові бульйон і перловка отставляются в сторону, в ємність мультиварки кладеться порубаний півкільцями цибулю і включається режим “Смаження” слабкої потужності. Після недовгої пасерування до цибулі додається натерта на середній тертці морква і томатна паста, овочі обсмажуються хвилин 5-7. Слідом до овочів додається порізаний маринований огірочок, який трохи припускается з морквою і цибулькою. Далі в ємність мультиварки вливається м’ясний бульйон, кладуть перловка і картопля, нарізана кубиками, сіль за смаком. Вибираємо пристрої режим “Варка”, встановлюємо таймер на півгодини. Коли мультиварка подасть сигнал, що страва готова, додайте в суп зелень і лаврушку і дайте настоятися.
