Як готується гречана каша з грибами: цікаві рецепти і поради професіоналів

Кучер В.Г.

Гречка з грибами і чорносливом

Багато господинь, бажаючи надати вже звичним для себе страв оригінальний смак і аромат, намагаються експериментувати. Це легко зробити, якщо доповнити традиційний рецепт новими компонентами. Наприклад, гречана каша з грибами стане набагато пахучіше, якщо додати в неї трохи чорносливу. При цьому технологія процесу буде зовсім інший. Знадобиться наступний обов’язковий набір продуктів:

  • 500 мілілітрів води;
  • 210 грам гречки;
  • 200 грам грибів;
  • 10 грам солі;
  • ½ Чайної ложки насіння коріандру;
  • 4 копчених чорносливу;
  • 2 цибулини;
  • лавровий листочок;
  • соняшникова олія.

На приготування такої страви йде звичайно не більш півгодини:

Цікаве:  Кислі щі: рецепти приготування
  • Спочатку цибулю треба очистити від лушпиння, а потім дрібно покришити.
  • Промиті гриби довільно нарізати. Шматочки повинні бути не дуже дрібними.
  • Розігріти сковороду. Висипати на неї підготовлені продукти і трохи обсмажити їх в олії.
  • Додати спеції.
  • Засипати на сковороду крупу і дати їй трохи прогрітися разом з іншими компонентами.
  • Додати чорнослив і залити все водою.
  • Варити під кришкою 25 хвилин з моменту закипання рідини.

    • З готової каші чорнослив можна видалити. Свою роль він уже виконав: посилив смак гречки і надав їй приємний аромат багаття.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6