Магазинний продукт
Спекти готові купати в духовці дуже легко. Для цього навіть не доведеться розморожувати продукт. Найчастіше такі ковбаски просто обсмажують на сковороді. А ще беруть з собою на пікнік, щоб спекти на грилі, мангалі або ж на багатті. Тоді ковбаски просочаться ароматом димку.
Але не менш смачними виходять магазинні купати, якщо їх спекти в духовці. Не забуваємо, що це – напівфабрикат. М’ясо всередині оболонки зі свинячої кишки не готове, а тільки пресервированное, тобто проварене в окропі протягом однієї хвилини. Тому, на відміну від мисливських ковбасок, баварських сосисок та сардельок, їх не можна вживати сирими. Але магазинні купати перед відправкою в духовку слід розморозити. В іншому випадку оболонка може лопнути, і жир, що робить ковбаски такими соковитими, витече.
Поміщаємо купати на решітку. Змащуємо їх небагато топленим маслом. Внизу встановлюємо деко – на всякий випадок, щоб потім не довелося відмивати прилип до дна печі жир. Духовку включаємо на 180 градусів. Печемо купати близько півгодини. Про готовність ковбасок ми можемо здогадатися по рум’яної скоринки.
