Як приготувати буженину у фользі
Якщо дотримуватись класичної рецептури, то запікати м’ясо слід виключно в тесті. Ну а якщо зробити процес більш зручним і практичним, то замість нього можна взяти звичайну фольгу. Тим більше, що результат буде нітрохи не гірше – у вас напевно вийде надзвичайно соковите, м’яке, ароматне м’ясо, а також безліч смачної підливи, яка навіть сама по собі надзвичайно гарна.
Однак перш ніж ви виберете остаточно рецепт буженини, майте на увазі, що таке блюдо неможливо приготувати за пару годин – для його приготування буде потрібно набагато більше часу. Спочатку м’ясо слід підготувати і промаринувати, а тільки потім приступати до запіканню. А вже готової буженини необхідно дати час для охолодження і настоювання в холодильнику. Адже тільки після всіх цих маніпуляцій виявиться справжній смак виготовленого м’яса. Так що приготування такого колоритного страви необхідно планувати як мінімум за добу до майбутнього застілля.
