Як приготувати квас в домашніх умовах: рецепти з різними інгредієнтами.

Кучер В.Г.

Фруктовий

Інгредієнти:

  • свіжі фрукти (персик і ожина);
  • 1 ст. л. сирого меду,
  • 1 корінь свіжого очищеного імбиру,
  • чиста вода.

Замість персика і ожини, зазначених у рецепті, можна використовувати інші варіації інгредієнтів:

  • вишня, малина, кардамон;
  • яблуко, родзинки, кориця;
  • лимон, курага, імбир;
  • манго, чай, спеції;
  • буряк, яблуко, лимонний бальзам;
  • нектарин, ромашки;
  • ожина, шматочки, стручок ванілі;
  • чорнослив, лимон, імбир.

Також замість звичайної води можна використовувати мінеральну.

Цікаве:  Домашній квас: рецепт приготування, інгредієнти

Приготування:

  • Скласти всі інгредієнти в ємність, залити водою, відступивши 2,5 см від краю.
  • Щільно закрити ємність кришкою. Залишити бродити на 2-3 дні.
  • Двічі в день струшувати ємність.
  • Квас повинен бути солодким і гострим одночасно.
  • Процідити настій. Зберігати в холодильнику протягом тижня.
  • Для більш інтенсивного процесу бродіння можна додати дріжджі або сироватку.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10